箱を開けてみたら余りの小ささに驚きました。
間違ってミニサイズを注文したのかと?
バターが強くベタベタしています。
フィナンシェの味的には、上品な甘さで丁度良かったです。
バターの香りに負けないアーモンドプードルの香りも良かったです。
ただ、柔らかすぎです。
表面も中も柔らかい。
海外や日本のお店のフィナンシェを色々食べてきましたが、今回のは、何を食べているのかわからないなという感じが否めません。
マドレーヌも小さくて思わず笑いました。
これって日本には通用しても海外では通用しないサイズだなと。
マドレーヌのレモンの風味が良いのですが、やはり、バターが多過ぎると感じます。
以前、と言っても昔ですが、アンリさんのマドレーヌと変わっちゃったなぁ~と残念に思います。