どんなスコビーが届くのかとても心配でしたが、届いたスコビーは完璧でした。厚さも大きさもあり、初めて購入してみましたがこんな立派なものが届くのかと驚きました。早速説明書を見ながら作ってみました。初めてなので、とても緊張しましたが説明書も写真付きで詳細まで載っているので一通り作ることができました。ここ数日の暑さのせいか、4日目にして甘味も薄まりほんのり酸味が出てとてもいい感じに仕上がりました。5日目には出来上がった分を別容器に取り出して冷蔵庫へ。これから継ぎ足して2回目の発酵を試してみます。
始めてしまうと、意外と簡単に美味しくできました。
ありがとうございました。また次回必要な時にはこちらでお願いしようと思います。