天然素材で食塩、化学調味料不使用。酵母エキスも使っていないので安心して使えます。 お味噌汁、おでん、うどん、煮物… 何に使っても美味しく仕上がるので助かります。下の子は離乳食の頃からこちらの出汁をつかっているせいか、出汁のきいた物が大好きで、洋食より和食派に育っています。