生ハム原木がほしかったのですが、大きすぎて購入をためらっていました。ミニがあることを知り購入してみました。骨がないので食べられない部分が少なく表面を少し削るだけでおいしい生ハムが食べられました。付属のナイフは切りやすいような切りにくいような良くわかりませんが、手を切るのも怖いので使いました。薄くスライスするにはコツがいります。けっこう塩辛いので量は食べられませんでした。最後小さくなり台に固定するのも難しくなりラップに包んで冷蔵庫に1か月ほど置いておいたら、カビだらけになってしまいました。早めに食べることをおすすめします。