1合のご飯を炊くのに、土鍋にしようかこちらにしようか悩んだ結果、こっちを購入。 買って正解！炊けたご飯は光っていました。お米の種類を変えてもおいしかったので、いろいろ試します。 ちゃんとシーズニングさえすれば、こびりつくこともなし。 1合のお米に1カップ弱の水。しばらく浸して蓋をしないで火にかけ、沸騰したら蓋をし、極々弱火で10分。5秒火を強くして止め、蒸らし10分。これでおいしいご飯が炊きあがります。 ただ、このお鍋でお米を研ぐのは難しいので、その辺は考慮が必要かも。

炊飯専用のライスポットという鍋を持っていて、それなりに美味しく炊けていましたが、少ない量を炊くことが難しく、元々白米をそんなに食べないので、数ヶ月もご飯を炊かなくなってしまっていましたが、こちらでワナベを買って感動したので、思い切って、このココットも買いました。 まず1合。うん、美味しい。でもちょっと吹きこぼれる。 そして、これからの基本となる0.5合。 おぉぉ！！艶もあるし、ちゃんと美味しく炊けてます！！ 感動！ 炊飯器の無い生活7年、新しい相棒となりました！ 色は好みです(笑) 百貨店でたまたま赤を見て、可愛い！！と思いワナベはグレーだし、色を変えてキッチンを明るくしてみました。 落ち着いた色なので、溶け込んでいます。