ぬるま湯で塩気を好みまで落としてから、湯呑に熱い湯を入れたところに桜の花を入れると、少しづつ花びらが開き、とても良い香りが広がりました。初釜に必ず桜湯をみんなで頂いていますが、関山という品種は初めてです。来年もこの関山に決めようと思います。