白あんを売っていた店が無くなってしまってたので、長い間イチゴ大福を作れずにいました。
今回初めて、ネットでイチゴ大福のセットを購入しました。
以前は白玉粉で作っていたのですが、初めてもち粉で作りましたが、次の日でも柔らかくとても美味しかったです。
白あんもちょうどよい甘さでした。
餅の砂糖はレシピの三分の二の量にしましたが、ちょうど良かったと思います。
40個作れたのですが、ご近所におすそ分けしたりしたので、家族にはもっと食べたかった・・とリクエストされてます。
ご近所にもお店で買ったみたいと言われました。
ぜひ、また購入したいです。