中国に住んでいたことがあり、現地の料理で涼皮という日本でいうきしめんのような麺でつくったピリ辛な冷やし中華?が大好きすぎて毎日食べていて、あのラー油の味が恋しくなりずっと探していました。でもなかなかそういう味のがなくて、調べると西安とか陝西省の郷土料理ということがわかり、こちらの店主のご出身がその辺りということもあり試しに購入。食べてビックリ!
石垣島に行った訳ではなく申し訳ないですが、これはその味に限りなく近く、とても美味しいです♪家族も気に入ってくれて、2回目にしてまとめ買いしちゃいました(^^)