普段は別のお店(「馬刺し」で検索すると一番に出てくるところ)で購入していましたが、
たまには他のお店も・・・と思い、色々見てから天馬さんで買ってみることに。
生でダメなら火を通そうと、思い切って1kg購入。
ドキドキしながら到着を待ち、注文から2日目に届きました。
まず、色がとても綺麗な赤で驚きました。
届いたその日に、さっそく食べてみることに。
同封されていた案内通り、パックのまま流水解凍。5分ほどで半解凍。
取り出してみると、多少ドリップは出ますが臭みも無くおいしそう。
切りながらわかる柔らかさ。はやく食べたい・・・!
九州に行った際購入した甘いお醤油と、摩り下ろしたニンニクをあわせていざ。ぱくり。
「え・・・すごく美味しい!」
思わず笑ってしまうほど美味しかったのです。
もっちり、噛み切りやすく、素晴らしい。
もう以前のお店では買えません。ずっと天馬さんにお世話になります。
値上げしてしまうようで残念ですが(購入時:3600円)
それでも以前のお店より1000円以上安いです。
浮気してみてよかった・・・!タイトルの通りです(笑)