使い勝手は大変良いです。我が家は油をたくさん使いますので・・・。最初濾した油にフィルターが浸かっている感じになりました。でも、毎回フィルターを使用しなくても付属のステンレスの網目の濾し器で十分油もきれいになります。 フィルターは油が汚れ気味の時に使うことに決めました。フライパンに油も注ぎやすいです。