こちらの琵琶音でパウンドケーキとパンケーキを焼きました。 強力粉を国産に換えて２年が経ちますが、薄力粉って価格面で意外とハードルが高く感じていて、強力粉に比べてて使用量が少ないので、強力粉で代用したり安い薄力粉を使用したりしていました。最近、スイーツに手を出し始めて薄力粉の本格的購入を考えなければと思っていました。 今回、ミナミノカオリを購入するにあたって39ショップなので追加で何かと思ったら、この琵琶の音がみつかり価格も安く国産とのことで試しに抱き合わせて購入しました。 とりあえず、すぐにパウンドケーキを焼いておいて、今 パンケーキを焼いてみましたらニッ◯ンの薄力粉と比べて膨らみが1.3倍ほどになっています。香りはうっすらと食欲をそそる程度の感じですね。ミナミノカオリほどではないですが、とても気に入りました。 ぜひリピートしたいと思います。