真っ白の無塩マーガリンです。真っ白で黄色くないのは、着色料のカロテンを使っていないから。「日本マーガリン工業会」のホームページに黄色いマーガリンの色の理由が解説されていました。お菓子作りにバター分量の半分をこのマーガリンにして作っています。バターより軽く仕上がって胃もたれしにくく感じます。