安かったすりおろしりんごの缶詰を大量に買ってみたのは良いのですが、何も味がついていないのでそのままヨーグルトに入れても物足りず、ジャムにしようと探したらちょうど良い量で買えたので早速使ってます。レモンだけではとろみがつきにくかったのですがペクチンを入れるといい具合に固まって満足です。個包装の小袋ものは結構割高なのでこちらで買えてよかったです。

市販のジャムは糖質が多過ぎるので、手造りしています。 イチゴ４パック+ラカント液体1本+レモン1/2個分の搾り汁 でつくりますが、固まりません。 レモンのペクチンでは足りないと思い、ペクチンを買ってみました。 一回作りましたが、硬さの調節は難しいですね。 一年中ジャムをつくっているので（冬～5月は生のイチゴ、6～11月は冷凍イチゴ） ちょうどいい硬さになるよう工夫したいと思います。

パート・ド・フリュイを作るために購入しました。このタイプのペクチンでないと固まらないので１００ｇ単位で購入できてよかったです。ふつう２キロ入りが多くてプロではないのでそんなに多くどうしようと思っていたところです。ちょうど良い量があってよかったです。

お安く買えてよっかった ブルーベリー のジャムうまく作れました

イチジク用に買ったのですが、それまで手元に会ったもので、終了しました。それまでの物はアメリカの製品だったので、調理がイメージしにくかったのですが、簡潔に使用法が書かれているので良いと思います。また、従来の使用していたものに比べて安いと思います。店頭では手に入りにくいものなので良かったと思います。