ちゃんとした三輪そうめんです。ゆで時間は90～100秒ぐらい 長く茹でるほど柔らかく甘く感じます。茹でたてが特にうまいのでつゆは先に用意 ヌメリがほぼ無いので冷水流しだけで済ませています。