今まで、大阪中央環状線にある果物屋さんから干し柿用の柿を購入していました。 そのおっちゃんのお勧めで干し柿を作っていたのです。 干し柿らしい形で１０キロ２５００円と３５００円の二種類でした。 大きさの違いによって価格が変わっていました。 この渋柿はお店で売っている高級干し柿の様な形になります。 とても綺麗な形になり感動ものです。 そして福島の柿はと云うと、大きさは子供のこぶしより少し小さい位かな？丸くて大きい。干し柿になるまで時間が掛りそう。へたの周りに皮を少し残してクリップを付けるのがコツかな？紐に（ホームセンターで売っている少し太い物が良いと思います）クリップを通してから柿を付けると上手くいくと思います。 吊るしてから一週間、まだまだです。干し柿が出来あがってから再度書き込みします。 １２月２５日に干し柿を収穫しました。少し日数が経過しましたが、とても甘い干し柿が出来ました。 市販されているものとは程遠い容姿ですが、自宅で干した物としては満足です。 食してみると、甘い！来年も挑戦することに決定。 皆さんも挑戦されることをお勧めします。