最近では低糖質食品が大流行ですが、我が家では古くから5分搗き精米を愛用しています。 玄米は白米に比べて、糖質がわずかに少ない上に、吸収速度も遅いので、健康上の理由で糖質制限をされている方には分搗き精米もいいかもしれません。 見た目、味は白米に劣るのは致し方ないですが、その他のメリットは多々ありますので、一度試されてみるのもいいと思います。味は間違いなく慣れます。