脱テフロンに向けて買い替えは鉄にしています。
昔、鉄のフライパンを祖母や母が使っていた頃を思い出します。
こちらのシリーズ28cmの鉄の炒め鍋を先日買って使っていますが使いやすくお気に入りです。
届いてすぐに使えるのがいいです。
使い方を間違えなければくっつかないです。
使用後も洗剤なしでサッと洗うだけ、油を薄く塗る手間はありますが育てていく楽しみもあります。
最初、玉子焼きのフライパンは角に少し玉子が残ってしまい洗うのにブラシでゴシゴシしましたが、すぐ落ちます。
玉子焼き大好きなので美味しく出来て嬉しかったです。
玉子焼きはしっかり予熱したあと調理は弱火でも焼けていきます(笑)
ぶりの照焼2枚も玉子焼きフライパンで作りましたが丁度いい大きさです
たくさん色々使っていこうと思います