麺はうどんか？とおもうほど太め。スープの味は濃いめですが、コクがあっておいしく、ニンニク大好きな自分は味油と乾燥ニンニクを全部入れて頂きました。レシピ通りにもやしとキャベツも入れると味は最高。でも自分には多すぎました。商品説明にもあるように、家族と分け合って調度の量ですが、妻は豚アレルギーで分け合う相手がいないので一人で頂きました。もう一度作るときは半分にしたいのですが、スープが・・・。