あおさとの最初の出会いは、お寿司屋さんでのあおさのお味噌汁が美味しかった。
海苔の仲間ですから、風味がいい。ワカメほど磯の香りが強くないので、うちでは、ワカメの代わりに使っています。
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鹿児島県産のあおさ70gです。乾物の70gって結構量があります。A4、1袋位ありました。
=2017年2月頃から、あおさの価格が急騰しました。一時は1,740円ほどしましたΣ(゚∀゚ノ)ノキャー
が、今回、相場が戻って価格がもとの1,000円になっていました(*^^)v。
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うちでは、あおさの風味が好きで、ワカメに代わる海藻として利用しています。
お味噌汁や卵焼き、パスタやうどんなどによく使っています。
画像は、あおさうどん・・うどんとの相性がよく、うちではよく作っています。
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こちらのあおさは、他店の物に比べてうちでは好きです。一つは、わりとしっかりしていて、とろとろ~と溶けてしまわないのがいいと思います。=熱が加わると綺麗な濃緑色になります。=少~し、こちら崩しにくい感じはしましたが(笑)許容範囲でした。
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あおさファンとしては、以前の相場に戻って嬉しい限りです♪
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場所をお借りします_(._.)_
2/21ママファッションbackyard、2/23楽天トラベル、頂いています。
差支えなければお知らせ下さいね。
ご厚意、ありがとうございます(*^_^*)