初めてのマヌカハニー。思ったより美味しいです。エッセンシャルオイルのティートリーのような薬臭さは全くありません。スプーンですくってそのまま舐めたり、パンにつけたり、水とレモンでハニードリンクを作ったり、マヌカハニーそのものの味を楽しむのが良さそうです。手作りドレッシングや味噌ダレや焼き肉のタレなどに合わせ調味料として使用すると一般的な蜂蜜よりも溶けと馴染みがいまいちで、ところどころ蜂蜜味がはっきり出てしまいました(たぶん小さなダマになってる)。潰しながら丁寧に混ぜ合わせる手間を惜しまなければ問題なく使えそうです。