大きいのが３枚入っていました。 すごい肉厚でした！ツヤツヤしててタタキで食べたかった（笑） お肉を柔らかくする為ビニール袋に入れそこに牛乳を投入。 室温に戻るまで放置、１時間位してから袋から出して肉を拭き取る。 調味料をまぶして（私はクレイジーソルト）大きめのお鍋にお湯を沸かす、 お肉をジップロックに入れ空気を抜いて沸いたお湯に投入。 ５分煮て火を落とし、後は自然冷却。（鍋の中で） 今ここの所です、明日が楽しみでーす！