長年のアトピー性皮膚炎で、大豆製品もしばらく止めてみる必要があり、こちらの調味料をおすすめしていただきました。予想以上に美味しくびっくりしました。薄口醤油であっさりしている味です。青菜のお浸しの味付けにしても、十分楽しめます！他の醤油も気になっていますが、これからもお世話になりたい醤油です。