初めて購入しました。ぬか漬けに興味があるけど、自分でつけるのは・・・って思っていて、ぬか漬けのお漬物を見つけると買っています。意外と売っていないのですよね。コンビニで切ったぬか漬け売ってますが、あれは塩気あります。でも、この茄子のぬか漬けは塩気が少なく、生姜醤油につけながら食べました。美味しかったです。液漬けの方はしっかり味があり、しっかり漬かった浅漬けみたいでした。ただ、次の日まで置いておくと色が・・・。そうでした、祖母にもらったナスの漬物もそうでした。味はそんなにかわらないのですけどね。ぬか漬けはそれほど色が悪くならなかったです。