殻が無いので、殻付きのもの1キロと比べたら可食部も多く満足できます！ ただ筋は入ってますので食べる時は注意しないと食べづらいかも？ 流水解凍するとき上下をひっくり返しながらしましたが、上に乗ってる蟹の身（氷付き）が下の氷の溶けた蟹の身を押し潰してしまい1部ぐちゃっとなってしまいました 解凍する時は冬なら袋から出して広げたほうがキレイにできるかもしれませんね