糖質制限をしています。白米が大好きで普段からおかわりしていたのがたたり、健康診断で指摘されました。パンや菓子類を取らないようにしていますが、白米は主食でやめることが出来ないので、量を減らすためにこんにゃく米を取り入れました。1袋を1回の炊飯に使うので、使いやすいですし、たいがい翌日の朝ごはんと昼弁当用に炊くので、水かげんを調整して一晩あけたらおいしく炊けているという流れです。肝心の味は確かにこんにゃくでつぶつぶ感がありますが、白米と1対1なので、それほど違和感はありません。よく噛んで食べるようにしています。野菜肉などをメインにしているせいか、体重も明らかに減ってきました。これからも続けたいです。