主人が肥満体型で、膝を痛めているために運動でのダイエットで中々効果が出せないので、食生活の改善に努めているところです。
主人は白米が大好きなので、たまたまセールで見つけたこんにゃく米のお試しをしてみました。
混ぜて炊くのも簡単で、き食感も白米のままで2人してビックリしました。
多めに炊いて冷凍して、後日解凍したご飯を食べた主人は違和感なかったと言っていました。
ただ、ご飯粒が付きにくいしゃもじを使っているのですが、少し水分が多く柔らかく仕上がるせいで、しゃもじにベッタリとご飯が付きます。
水加減をこれから調整していきたいと思います。
いずれにしろ、カロリーや糖質を抑えられそうなのでしばらく続けていきたいと思っています。