クーポンやらポイントアップやらが重なり
かなりお得だったので、たまにはこちらもいいかと
購入しました。
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個人的にショックだったのが、いくつかのワインに
亜硫酸塩以外の添加物が入っていたこと。
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ワインには基本的に亜硫酸塩が添加されています。
これはぶどうが発酵する工程で自然発生する
二酸化イオウと同系のもの。
亜硫酸塩によってワインの製造量は劇的に増え、
フランスのワイン法では亜硫酸塩の添加を
義務づけているほどです。
それほど切り離せないものである、ということを
踏まえ亜硫酸塩(酸化防止剤)は認めるしかない
添加物でしょう。
なのに、こちらのセットのワインには、ソルビン酸
とかビタミンcとかが入っている。
ちなみに、このビタミンcはレモンやいちごなどに
含まれてるビタミンcではなく、アスコルビン酸
です。酸化防止剤で、ビタミンcサプリはほぼこれ。
ソルビン酸は保存料です。(毒性強し)
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近年、世界的にワインが飲まれるようになり、
製造が追いつかないのか。
味が薄くなったり、はたまたやたら香ったりと
いったワインが少なからずある。
薄いのは熟成期間が短いから。やたら香るのは
風味を補うための香料だと思っています。
(いずれも主観です)
まあね、日本酒でも吟醸香を添加してフルーティ
などと謳っているけしからん酒造元もあるわけで、
なんだかな~~
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というわけで、お安いから仕方ないか~という
セットでした。
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★5つなのは、★の数順にソートされる場合が
あるからで、実際は★3です。