上ホルモン(豚)がとても美味しかったので、牛を購入してみました。
油が異常に多い商品で、前にもどなたかが書かれていましたが、焼くと3分の1ぐらいまでになります。穴あきホットプレートを使用して焼いたところ、油量が多すぎて、水受け皿に油が滴り落ちた結果、容量を超えてしまい、全体量の3分の1程度焼いた時点で、続行不能になりました。(あふれたことで、黒煙が発生)また、油跳ねも異常におきます。ホットプレートは諦めて、鉄板で焼きうどんを作ってみましたが、うどんが油を吸いすぎ油油しすぎて1玉の半分程度ぐらいしか食べれませんでした。油好きな人にはお勧めかもしれませんが、私には合いませんでした。
やっぱり上ホルモン(豚)が良いですね。