今までオーブンでの発酵機能を使ってやっていましたが、パンの量を作らないといけなくたりいよいよ発酵器を書いました。
ミニと通常とめちゃくちゃ悩みました。
ポイントも貯めてあったので、とりあえずミニで始めようと思い購入を決意。
使い勝手は他のところで使って知っていたので、不便とかはなくきちんと40度発酵を何回もやっても支障なく機能してくれていますので満足です。
ただ、やっぱりこれから先を考えたら高くても通常サイズを買っておけば、ヘルシオの鉄板がそのまま入って発酵できるという事がわかり、それだけ後悔しました。
家庭で使う分には大きさも昨日も問題ありません。
最初に安定する時間までかかるのは仕方ないものだと思います。その間に準備していれば大丈夫です。