包丁を買い換えるより自分で研ぐのをしたくて購入です。 包丁の切れ味を維持するのは難しく、切れなくなったら簡易研磨で手研ぎを繰り返してきましたがめんどくさく、思ったより研げないことがあって電動のものを物色。京セラと貝印で比較し、電池式よりコンセント式を安定性に期待して選びました。使用した感じは音はそれなりにガーガー鳴りますが、確実に研いでます。何回か繰り返して研いだら確実に刃先が出来てました。パワフルです！電源コードの蓋の開けにくさと収納スペースが狭いのは慣れが必要だと思います。ステンレス包丁を使用してるならコレを持ってないといけないですね。早くから導入しておくべきでした。 後研ぐ際に振動が多少あるので、しっかりと握って垂直を維持して焦らず引き抜くのが大事です！

ダイヤモンドシャープナー等、色々試しましたがやっぱり電動タイプが一番です。 たったの１回で刃こぼれもなくなり、購入時のような切れ味で、その状態でしばらく使えるので手動タイプの頃とは雲泥の差です。 これを機に使っていない包丁を処分しようと思っていたのですが、切れ味抜群になってしまったので出来なくなってしまいました。 京セラと迷ったのですが、レビューで電池式よりもコード式の方が電源が安定して研げるとの事だったので、こちらに決めましたが、改めてそう思います。 しいて言えばコードを収納できるのはいいのですが、その穴が小さい為収納するのにちょっと苦労します。 つくづく遠回りせずに早く買っておけば良かったと思いました。

切れない包丁は、ストレスで、前に使っていたのを壊しちゃたので、こちらを、もうね。いいわ(笑)

水研ぎ中砥石、仕上げ砥石で長年研いできましたが後かたずけ、砥石の平面仕上げに時間が掛るのが難点の為１年位前から簡単に出来るものと色々試しましたが論外、全く使い物になりません。今回の製品は100点満点で・・・皮付き鶏肉、魚の開き、トマト等引いて切る物には良く食い込み85点。りんご、大根の皮むき等押して切る物は20点。 乾式砥石の為刃先が少し（水研ぎと比べて）荒いためで、毎日1回研ぐとまあ～値段以上です。 鼻炎のある人はマスク着用厳守。スイッチの入り・切り反応が旧式機械タイプ（電磁石でない）の為強く押さないと反応しない。

以前にもこの商品を購入しましたが、やはり貝印ブランド。 刃物関連には定評があり、今まで使っていたものが経年劣化し、 再度以前購入したものと、ほぼ同じものをと思い探していたら、 低価格・送料無料で購入することができました。本当にありがとうございました。 家庭用コンセントに差し込んで使用するので、電池式のような電圧低下により、 途中で止まる心配もなく、最後までしっかりと研ぐことができます。 また、何年後の購入になるかと思いますが、その時まで、製造中止などで なくなっていないことを望みます。

確かに音は鉛筆削り並みにします。けど、昼間なら気になりません。初めてなら、包丁の研ぎの角度と、研ぎ機の角度が同じになるまで～と説明にあったので、6回程通しました。まぁ切れる切れる！包丁を洗う時に今までの感じで洗ったらスポンジまで切れてしまったのにはビックリしました。トマトも太いサラミもペラペラに切れる様になりましたよ(*^^*)

面白い様に切れました。簡易でも薄切が出来る位の切れ味です。研ぐ手間を考えたら直ぐに研ぎ直しが出来て家中の包丁という包丁を研ぎたくなりますね。 音がチョットうるさいので星4つです。

水を使わない包丁研ぎは初めてでしたが、思いのほか楽に砥げました。 ただ、砥石部分の幅に制限があるので、刃の全面を研ぐことができないものもあると思います。 また使用されている砥石の番数が分からないので、ものすごく切れるを想像されている方は 違うものを検討された方が良いかもしれません。

すっごくいいです。包丁が切れなくなると本当にストレスでしたが、これで研いだ包丁がすっごく切れるようになりました！ 洗っているとスポンジまで切れてしまったので、これは気をつけないといけませんね。

これはすごい！ トマトも切れなかった包丁3本があっという間に蘇りました♪

うちの包丁、全部が 良く切れるようになりました。 レビューを見て、音が...と ありましたが、このくらいの音は 仕方ないのでは？と思いました。 思ったほどうるさくないです。

砥石で包丁を研いでいましたが、時間もかかるし出刃とか柳刃包丁とかたまに使うときのために購入しました。片刃用も付いていたので大満足です。多少、音はうるさいですが長時間使う訳ではないので大丈夫です。

磨いだ直後はそこそこ切れます。毎日の事なので非常に助かってます。

切れ味抜群に復活！女性でも使いやすく、切れ味がいいと料理が楽しくなりますね。

思っていたより、しっかり持っていないといけないですが、 安定感があるので、使いやすいかと思います。 切れるようになっていると思います。

簡単に切れ味がよくなり諜報しています。 使用時はかなり音が大きいので昼に使用することをお勧めします。

とのかく簡単で直ぐに砥げてしかも片刃ようまで付いていていい感じに刃復活しますねとにかくいい

ずっと砥石で自分で研いできたのですが、 もっと早く買えば良かったです…。 3000円でこの研ぎはスバラシイ。

兎に角刃物を研ぐものですから、運転音は結構なものですが、かなり良く切れるようになります。特に鋼製の包丁の方が切れ味が戻るような気がします。

大変満足しています。包丁がよく切れる用になしまして。 小型できに言っています。

歯の交換で、片刃も砥げます。今まで使っていた物は、両刃のみだったので、出刃包丁も砥げて、もう砥石は、不要になりました。

今まで使っていた簡易の包丁とぎとは比べものになりません。簡単だし、コンパクトだし、買って良かったです！

包丁が甦りました！送料込みでお買い得でした。

今まで砥石を使っていたけど なかなか難しく上手に研げなくて、研いでも切れ味が変わらない。電動なら簡単だししっかり研げそうな気がして購入 気がついた時に研いでいます。音が凄いけど研げてる音なのであまり気にはならない。

鋼製の牛刀と出刃包丁が古くなり、ステンレス製の物に取り替えるのにあわせて購入しました。ステンレスの包丁は砥石で研ぐのは大変です。手動の物と比べると値段は少し張りますが、両刃用と片刃用のカートリッジが付いていますので、この電動シャープナーで切れ味をキープしたいと思います。

メーカー品の包丁研ぎ器を持ってないので、送料込みの最安値だったので購入しました。

包丁とマッチしたのでしょうかものすごく切れるようになりました。

手動の包丁研ぎ機を使っていましたが、今回電動式を購入。片刃、両刃とも研いでみましたが、良く切れるようになりました。メカ音痴の妻も使っています。

はじめてシャープナーを買ってみました。選定にあたっては初購入のためメーカーから京セラ、貝印に絞って検討しましたが、両刃、片刃に対応していると明快に説明のあった貝印にしました。キーンという音が苦手な人は嫌がるかもしれませんがせいぜい短時間で気にならないはずです。粉は思ったほど飛び散りませんが念のため新聞紙のうえで行いました。 よく切れます。この際、魚、野菜、万能などすべての包丁を研いで見ましたが家内の反響も高く良い買い物ができたと思います。