結構前に購入して、だし用に使ってました。でも、夏にキッチンに置いたままにしておいたら…湿気を吸収してしまい、残念な事に。 その際に全部分解して洗え、しっかりリセット。 保管は現在、冷蔵庫。溶け出す事なくサラサラで、料理も片手でシャン!っと振り入れるだけ。 便利です。 なので、鶏ガラスープの素とかでも使えるかも！と思い、再購入を検討中。