今食べたばかりでレビューします。昭和生まれ40才の好みで、大当たりのケーキでした。本当に美味しかったです。スポンジは卵の黄色強めで、モチっと感を感じるくらいずっしりしていて、かと言って固くはなく、食べごたえがあります。最近のフワッフワのスポンジとは違いますが私はこちらのほうが好き。クリームは良い香りの生クリームで、真ん中部分に直径6センチくらいズドーンと入ってます。強いて弱点を言えば、凍ったイチゴと生クリームが混じり合った部分が少量、いちごミルクのような味になっていて、クリームとイチゴは別で味わいたい人間としては少しいちごが邪魔に感じました。それと、8時間くらい冷蔵庫解凍しましたが、中のイチゴに少し『シャリッ』とした部分あり。10時間でもいいかもしれません。 全体に濃厚で、久々にしっかりケーキ食べた！と言う気持ちになりました。ぜひまたお世話になります。