湯煎式なので焦げ付く事もなく、いいと思います。ダイヤル部分は多少ちゃちいと思う部分もありますが、値段を考えるとその位はOK。ただ、電源の他にアースを繋げなくてはいけないのは面倒…必ず繋げてくださいと書いてあるし…固定で使用するならば良いかもしれませんが、中のお湯を捨てたり、使う場所を考えるとない構造の方がありがたい