8月7日に無事届きました。スライステストに使ったのはカナダポーク肩ロース3kgブロックでした。
予め完全に凍らせた物をチルド室で徐々に解凍して電子温度計で温度を確認したあと、包丁で半分に分け片方を試し切りしました。使う前の清掃はペーパータオルと食品用消毒アルコールで行いました。
厚さ調整のダイヤルを回しながら厚さを決め、スライスを始めたら快適すぎて笑いが出ました。
今回は厚さ1mmでスライスしましたが均等にスライスされていました。想像以上の使いやすさでこれまで包丁で苦労していたのはなんだったんだという感想です。約1.5kgのブロック肉は5分もかからず作業が終わりました。この快適さが長続きしてくれたらもっと嬉しいです。