てづくりなので、市販の物より塩気はつよいです。 私はそれが良くて購入しました。 最近の味噌は減塩で甘みが強いためか、粉っぽく感じます。 我が家では 煮干とかつおだし（市販のもの）でしっかりだしをとってから、こちらの味噌をつかいました。具によって赤味噌をあわせることもあります。 無添加ならではの、やさしい味です！ 大豆カスなども軟らかいので、取らずに一緒にたべてます。 こちらのお味噌を使うようになってから、こどもは味噌汁を おかわりするほど、気にいってます！

ケースではなく袋のものが届きました うちは困りませんがケース希望の方は確認した方が良いと思います 届いたばかりなのでまだ食べていませんが食べるのが楽しみです 食べていないのですが配送がスーパーセール中にもかかわらずとても早かったので星は５つにしています

余計なものが入っていないのがよいです。シンプルで素朴な味です。私が極端に 薄味なため少々塩気が強いかなと感じましたが、一般的には濃くないのかと思います。手作りで添加物なしとのことなので、それだけで価値ありです。 ＜追記＞使い切ったあとスパーマーケットでいわゆる無添加味噌を購入しましたが、素朴で辛目のこのお味噌が懐かしくなりました・・・。また機会があったら購入したいです。

本当に美味しいお味噌です。市販のお味噌にはもう戻れません。

届いて早速、お味噌汁ときゅうりにつけていただきました。とても美味しいお味噌でした。昔ながらのお味噌で小さい頃におばあちゃんの家で飲んだお味噌汁を思いだしました。なくなったらまた注文したいです。おまけのこごみもとても美味しく。こごみだけでも購入したいと思いました。ありがとうございました。

とても美味しくこくのあるお味噌です。 忘れられなくて先程また注文しました。 まだお味噌汁だけですが、味噌を使用したレシピにチャレンジしたいと思います。

手作り味噌だそうでとても期待しましたが、私には塩辛かった。手前味噌という言葉があるように、味噌は特に好みがあるので、難しいです。

玄米を買わせていただいたときにオマケでついていて、スーパーでは堪能出来ない自分好みの味で気に入り、買いました。そのときのオマケが食べたかったみょうがで、思わず笑みが(о´∀`о) お米も味噌もこちらで買おうと決めてますのでこれからも宜しくお願い致します