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- 河村こうじ屋
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4.83
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- yulica1029さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 25件
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5
2017-02-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 味噌作り3年目です
- 昨年11月に仕込みました。
最近は、見た感じにお味噌らしさが増してきました。
初めて購入した時は、容れ物と重石代わりの塩がついたセットにしましたが、
その後は材料だけのセットにしています。
大豆さえ煮れば、塩麹と混ぜるだけ。
意外なほどにシンプルな作業で、こんなにも美味しいお味噌ができてしまうのかと
びっくりです。
1回目は前日に大豆を水に浸すのを忘れて、スタートからあたふたしましたが
今回は3回目、手慣れた感じで2倍の量を作りました。
時間をかけて出来上がったお味噌の味は、格別ですね。
奥行きの深い、なんともいえない優しいお味に完全ノックアウトです。
今年も、出来上がりが楽しみです！ - このレビューのURL
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