以前注文して良かったので再度の購入でした。 大豆を茹でるのに時間がかかりますがセットになっているので簡単に作れて とても美味しいお味噌が出来ました。 手作り味噌って良いですね。

冬に煮大豆になっている物で妻が味噌作りをしましたが、量が1キロと少なかった事もあり、こちらの商品を購入しまし。届いて直ぐに大豆を水に浸し、翌日に圧力鍋で大豆を煮て、それと同時に塩と麹も混ぜておき、煮上がり潰した大豆もそれらと混ぜて、仕込みは完了していました。午前中には終わっていたと思います。塩をプラス料金で変更したので、その違いも出来上がりに期待して楽しみが増えました。

色々試しましたが玄米味噌が一番美味しいと思います。 判りやすい説明書がついておりますので簡単に出来ますね。 市販のお味噌よりずっとずっと美味しいお味噌に大満足しています。

味噌の仕込みしました、６ケ月後が楽しみです。