食感はプチプチで粒は小さめですが、味はとっても美味しいです。粒が潰れてぺちゃべちゃではなく、生臭くない！サーモンと、このイクラで丼にして食べました。家族みんな美味しい〜って言ってくれました。購入して良かったです