キャンプで料理の際に小さ目なナイフを使用していたのですが、肉類がカットしづらかったため、もう少し大きめのナイフを探していたところ、オピネルのNo.10がちょうどよさそうと思い、購入に至りました。 適度に丸みをおびた柄も手にしっくりしますし、切れ味も良いです。 ただ、恥ずかしながら折りたたんだ状態からブレードをオープンするのに手間取り、柄の先をコンコン叩くサヴォワ打ちを経験する羽目になってしまいました。 今後、キャンプで大いに活躍させてあげたいナイフです。

グリップは蜜蝋ワックスで処理。 自分の腕では研ぎに今一つ不安がありますが、精進します。

初めてオピネルのステンレスナイフ＃10を購入しました。ハンドルは下の部分が滑らかにカーブして、右手によくなじみ、握ったときの感触が最高です。この夏、孫たちとのキャンプの食事作りで大活躍しそうです。