家では砥石を使いますが、いざという時に切れないと困りますので購入。 カーバイト→セラミックの順で研ぎ、横のセラミックで刃の返りを取って完了!

切れなくなったナイフが簡単に復活しますね。カーバイトで粗削り、セラミック、ダイヤモンドで中研ぎ、仕上げが出来ます。一般的なナイフの箱だし状態ぐらいまでは戻せました。コピー用紙ならスパスパ切れます。フィールドでそこまで研ぐ事が出来れば充分じゃないでしょうか。とても素晴らしいシャープナーです。

コンパクトでちょうどいいですね、仕事用で使います。

和包丁や彫刻刀など私物の刃物はほとんど砥石で研いでいるのですが、どうにもこのナイフの研ぎ出しが苦手でですね。また使用中のちょっとしたタッチアップに良いのかなという話も聞くので購入してみました。 我が家でもおもに妻が使うステンレスの包丁はV字の研ぎ器を使いますが、あんな感じで手軽にそれなりの切れ味を取り戻します。剃刀的なすうっという切れ味というよりも細かいギザギザで超微細に連続的に掻き切ってゆくような感触ですが、慣れればもっと使いこなせるかも。

非常に使いやすいです セレーションも研げるのでアウトドアで使用する刃物はだいたい仕上げられます