でかい！ 味や香りが濃厚なわけではない。ちょっと物足りないかなあという感は否めないが、ほんのりと乳とナッツのような香り。ピザを焼いてみたら驚いた！さすがにイタリア産。今回は他のチーズとミックスしてみたが、次はこれだけで焼いてみよう。チーズ初心者にも抵抗ない味でしょう。いずれにしても国産では逆立ちしても出来ない。 でも、私はやっぱりウォッシュ系ですね。