バゲットを作るのに、初心者なので色々道具類を買い揃えるのも…と思ってクッキングシートを使ってたけど、打ち粉をたくさんしても長く発酵させてるとくっついてしまって、せっかく綺麗にできた表面がシワシワになっちゃってイライラしてたので、パンマットが欲しくなり探してました。
でもパンマットととして売ってるものは、高い!!&デカい!!
なのでこちらの帆布を50センチ購入して2枚作りました。
1枚は成形と一時発酵用、2枚目は二次発酵の布とり用にオーブンの幅にあわせました♪(発酵機能使うので)
さっそく使ってみたら、クッキングシートより凄く扱いやすくてびっくり!!
ちょっとくっついたけど、次から打ち粉の量をちょっと増やしたら大丈夫そうだし、買って良かったです♪