まずは甘酒を作ってみました。
お鍋でコトコト。芳醇な香りが部屋に拡がって
下戸の方は酔うかもしれません?
わたしの場合、二度おいしくてラッキー ( 笑 )
ジップロックのような袋に1kg入り。
使う分だけ冷蔵庫から出しています。
ちなみに冷凍保管は1年間OKだそうです。
■ □ ■ 甘酒覚書 ■ □ ■
800ccの水を沸騰
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酒粕100g投入
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溶けた頃合いを見計らって ( 5~10分 )
甜菜糖約65gと粗塩一つまみ投入。
お好みで粉末生姜少々。とてもおいしかった~。
こちらのお店の商品 “ 甘酒ヨーグルト ” を真似て
生乳100%ヨーグルト無糖を混ぜてみたら、
やはりドロリッチで激うま ※ 冷たいのがオススメ。
ものすごく腸によさげではないですか~。
美容健康ヲタクの方はぜひお試しあれ~。
他には定番の汁物やお鍋にも。
レビューを拝見すると酒粕パックで使われている
方もいらっしゃるようです ( 美白・シミ対策 )
機会があればまたリピしたいです。品質よいです。