粘りが少なくしっかりとしたお米、との表記で選んでみました。 袋をあけてみると少ししっとりしている気がしました。家庭用精米機で精米すると、糠だけでなくお米も削れてしまってます。いつも通りで炊いてみると、べちゃっとしたご飯になってしまいました。 精米の加減を変えてみたり、水加減を調整してみたり、色々工夫してます。 試しに店頭で玄米を買って、精米してみましたが精米機には問題なさそうです。 精米後のお米は半透明のお米は少なくて、白いものが多いです。 真空パックしていないこの一袋だけなのか、まだ食べてないのでわかりません。 ずっとこちらのショップさんで購入していたので、この銘柄だけのことなのか悩んでます。