ななつぼし、初めて食べます。
炊き上がりの一粒一粒に張りがあるけれどもみずみずしくて柔らかく、口に含むとよくほぐれます。
粘りがあるとの説明文がありましたが、粘り自体が強いのではなく、保水性が高い印象を受けました。
何より繊細な香りと甘味控え目のあっさりとした味は、和洋中どんなお料理にも合います。
お櫃に移した時の香りを楽しむなら、ななつぼしこそぴったりかも。
あっさりとしているのでチャーハンにするととても美味しかったですし、みずみずしさのお陰かお弁当に入れても美味しかったです。
硬めのご飯がお好きなら、新米ということも考慮してかなり水を減らして炊いた方が良いです。
白飯自体を味わうのが好きな方なら甘味と香りが足りないと感じるかも知れませんが、ある意味個性的な面白いお米だと思いました。