美味しいですよ！！ 半解凍させて、ヒレをキッチンバサミで少し切りながら、味噌・酒・ミリン・砂糖少しのタレにもみ込み、小分け漬けて再冷凍。数日後、自然解凍すると簡単にカマの油がとろける味噌漬けが出来ます。 魚好きが集まれば、舌鼓です。(味噌、美味しいの使うとなおgoodです。) 同じ手法で、塩こうじ漬けもつけたので凄く楽しみです。 そのまま焼くと、少し鮭の香りが確かにありました。 私は、味噌と魚の油がこげた香ばしいところが大好きです！ また、セールがあれば、鷹のように見てリピート致します！！！