長年使っていた雪平鍋が取手の部分の木が取れてしまったので購入しました。ステンレス製なので熱伝導も早く取手の部分も木では無いので取れる心配も無いかなと思いました。使いやすい大きさです。目盛りも付いているので便利だと思います。