色は赤紫ばしったエッジが透明でも中心は不透明なルビー。タンニンの多さを物語っています。香りはプラムジャム、ほぼメルロです。味わいはフルーティですが、すぐに舌の上にザラザラしたはっきりとしたタンニンが現れすーっと消えていきます。ボルドー右岸のカスティヨン風ですが、どことなくサンソー由来の南系の透明感のある風味もあります。トスカーナのサンジョベーゼとメルロのブレンドワインや、スペインのローヌ種をメルロにブレンドしたような感じ。辛口の部類ですが、キャンディのような甘やかさも、とてもこのワインを好印象にしています。南アはやっぱりすごいです。新大陸よりもヨーロッパ風です。ピノタージュのイメージはピノノワール+サンソーというよりは、メルロ+グルナッシュといった感じでしょうか。おいしいワインです。