TVで紹介されていたので、酒飲み夫婦としては是非食べてみたいと注文しました。 どこかで、通常の「からすみ」を想像していましたが、香りは「からすみ」の香りを少し生臭くした様な、味わいは美味しいのですが、ボラの卵の性質なのでしょう、やや粉っぽい感じがします。 パスタ等では頂いていないのでわかりませんが、期待が大きすぎて若干のガッカリは否めません。 しかし、日本酒との相性はバッチリでした。