GREEN WOODジャムシリーズの6つのフレーバーから6個選べる6本セットです。
果実の形が残っているプレザーブスタイルのジャムです。早速、ブルーベリーを食パンにのせて、ヨーグルトに混ぜて食しました。果実の食感もあり美味しいジャムです。
糖度50度(低糖度)JAS特級、甘さひかえめと表示されています。甘すぎることはありませんが、ついつい食べ過ぎて糖分過剰摂取になると糖質はあっという間に脂肪になります。
ジャム・マーマレードを選ぶ際はJAS特級マークがついていて、極力砂糖を含まない甘さひかえめで香料や保存料などの添加物を含まないジャムが無難と考えて選んでいます。流通しているジャムの50%はJAS規格の低糖度(40度~55度)のようです。
2倍近い価格のGREEN WOOD手作りジャムシリーズには含まれていない腐敗防止や変色防止などに使う添加物のPH調整剤が、ブルーベリー、ラズベリー&ブルーベリー、アップル&シナモンの原材料の中にあったので調べてみました。
PH調整剤はコンビニ弁当、カップラーメンや化粧水などにも使われており、一生摂り続けても安全という前提で使用上の上限値が定められていないとの記事を見て一安心しましたが、食べ過ぎは要注意と肝に銘じています。